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フードジャーナリスト 三輪大輔
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【中目黒】若手職人を輩出!次世代の外食産業のため「鮨おにかい」が果たす役割の大きさ
2019年11月11日にオープンしたMUGENさんの「鮨おにかい」にお邪魔させていただきました。お店の場所は、先日ミシュランを獲得された「天婦羅みやしろ」さんの二階です。 と、簡単に書きましたが、お店に表札はありません。正確には小さな、本当に小さな表札があるだけ。建物も築1...
グルメ
三輪大輔
2020年2月7日
読了時間: 4分
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