10月12日に発売された「週刊SPA！（2021年10月19・26 合併号）」にコメントが掲載されました。
「麺匠 八雲」などを運営する、AKB48の派生ユニット「バイトAKB」の元メンバー・梅澤愛優香さん。彼女がある評論家からセクハラとマウンティングを受けたとツイッターで告発した事件について、なぜラーメン業界では評論家による炎上が多いのか話しています。
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コロナ禍以降、特にGoogleのクチコミで飲食店が攻撃されるケースが増えています。「食べログ」だとある程度力のあるレビュワーでないと、店の点数に影響力を与えることができません。しかし、Googleだと捨て垢でつくったアカウントで書き込みができて、しかもすぐに点数に反映させることができるので憂さ晴らしに使われがちです。
コロナ禍では、外食業界が給付金を受けている業界として叩かれる風潮があり、その存在意義が今まで以上に問われています。飲食店と客がどのようにポジティブな関係性を築いていくかは、今後の外食業界のテーマになりそうです。
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