MEDIA｜出演・掲載実績

外食ビジネスアナリスト・三輪大輔のメディア出演、コメント掲載、講演・セミナー、連載実績をまとめています。

外食業界の動向、価格戦略、外食DX、人手不足、M&A、業態開発、海外進出、地域外食市場、キャラクターコラボ、モーニング市場、カフェ・居酒屋・ファミレスなど幅広いテーマについて、テレビ・新聞・雑誌・Webメディア・業界イベント等でコメント・解説を行っています。

主なメディア出演・掲載実績

テレビ

テレビ東京『ワールドビジネスサテライト（WBS）』『ガイアの夜明け』、日本テレビ『news every.』『DayDay.』、TBSテレビ『上田晋也のサンデーQ』『THE TIME,』『ひるおび』『Nスタ』、フジテレビ『Live News イット！』『Mr.サンデー』、読売テレビ『サタデーLIVE ニュースジグザグ』などに出演。

外食業界の動向、価格戦略、特定技能外国人、第2次ハワイアンブーム、フードロス削減サービス、AI予約代行サービス、キャラクターコラボ、業態開発などについてコメント・解説を行っています。

ラジオ

J-WAVE『STEP ONE』に出演。

第4次モーニングブーム、スターバックスの日本事業買収をめぐる動き、アメリカ・韓国・中国のカフェ事情、国内カフェ市場の競争などについて解説しました。

新聞・雑誌

『日本経済新聞』『読売新聞』『東京新聞』『西日本新聞』『時事通信』『Nikkei Asia』『週刊新潮』『週刊プレイボーイ』『戦略経営者』などにコメント掲載。

外食チェーンのモーニング強化、スターバックスの日本事業売却報道、サイゼリヤの値上げ、居酒屋業界、外食チェーンの海外進出、福岡の外食市場、キャラクターコラボの集客効果と課題などについてコメントしています。

Webメディア・動画メディア

『日経クロストレンド』『現代ビジネス』『集英社オンライン』『PIVOT』『インサイダ by Business Insider Japan』などに掲載・コメント掲載・出演。

外食DX、LINEヤフーの飲食店DX参入、和食処とんでんの店舗設計、椿屋珈琲の独自性、町のすし店の苦境、外食M&A、居酒屋第4世代、スターバックスの事業戦略などについて解説しています。

連載

『アジアンレストラン＆ショップ応援情報誌 SuuSuu（スースー）』

「店づくりのヒント」というタイトルで、エスニック料理店・アジアンレストランの店づくりをテーマに、立地、商品、接客、空間づくり、集客、業態開発などについて連載しています。

講演・セミナー

外食業界の市場動向、飲食店経営、外食DX、フードテック、業務効率化、業態開発などをテーマに、展示会併催セミナー、企業向けセミナー、業界イベント、Webセミナーなどに登壇しています。

これまでに、スマートレストランEXPO大阪併催セミナー、フードテックジャパン大阪、東芝テック北海道支店セミナー、NEXT150北海道プロジェクトなどに登壇。飲食店のDX活用、業務効率化、POSシステム、店舗運営、外食業界の構造変化などについて、対談・パネルディスカッション・ファシリテーターを務めています。

出演・掲載実績一覧
2026年10月6日
【コメント掲載】『西日本新聞』
フードデリバリー各社で広がる「お店と同価格」施策について、配達料や割高感の解消、注文増加を狙う競争環境、宅配事業者の消耗戦などの観点からコメントが掲載されました。

2026年10月2日
【コメント掲載】『デイリー新潮』
「東京チカラめし」の店舗縮小と現在地について、急拡大の反動、オペレーション上の課題、最後の店舗が残る立地の特徴などの観点からコメントが掲載されました。

2026年9月30日
【登壇・ファシリテーター】2026年「トレンド鍋®」記者発表会
ぐるなびが発表した2026年「トレンド鍋®」記者発表会にて、スペシャルトークに登壇しました。「背徳鍋」が飲食店経営にもたらす三つのメリットについて解説し、参加企業とのトークセッションでファシリテーターを務めました。

2026年9月22日
【コメント掲載】『共同通信』
「100円台で酒提供します　居酒屋、消費減税に対抗」
居酒屋業界で広がる低価格の酒類提供について、集客策としての位置づけや、客単価2000円前後が来店動機の一つの目安になっていることについてコメントが掲載されました。

2026年9月14日
【インタビュー掲載】『ダイヤモンド・オンライン』
「サイゼリヤは絶好調、ガストは店舗減だが…『形勢逆転』があり得る意外なワケ」
サイゼリヤとガストの比較を通じて、ファミレス業態の価格戦略、店舗展開、ブランドポジション、今後の競争環境について、外食ビジネスアナリストとして解説しました。

2026年9月10日
【コメント掲載】『東京新聞』
くら寿司と「ちいかわ」のコラボ企画中止をめぐり、外食企業によるキャラクターコラボの集客効果や、限定品施策に伴う転売・店舗運営上の課題についてコメントが掲載されました。

2026年9月8日
【出演】『STEP ONE「ON THE EDGE」』（J-WAVE）
スターバックスの日本事業買収をめぐる動きを起点に、アメリカ、韓国、中国のカフェ事情や、国内カフェ市場の競争について解説しました。

2026年9月7日
【出演】『THE TIME,』（TBSテレビ）
くら寿司と「ちいかわ」のコラボをめぐる問題について、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。

2026年9月5日
【インタビュー掲載】『集英社オンライン』
町の個人すし店の苦境について、大手回転ずしチェーンの拡大やテイクアウト需要の変化、すし居酒屋との競合などの観点から解説しました。

2026年9月2日
【出演】『Live News イット！』（フジテレビ）
外食企業で広がる「ダブル看板」業態について、低投資での出店や既存店舗活用の観点からコメント出演しました。

2026年9月1日
【出演】『ワールドビジネスサテライト（WBS）』（テレビ東京）
外食チェーンで広がる深夜料金の導入について、収益改善や深夜営業のあり方の観点からコメント出演しました。https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/wbs/newsl/post_347860

2026年9月1日
【出演】『THE TIME,』（TBSテレビ）
米価格が下がっても飲食店の価格が下がりにくい背景について、原材料費以外のコスト構造の観点からコメント出演しました。

2026年8月28日
【出演】『インサイダ by Business Insider Japan』
【物価高なのにデフレ化】急拡大の居酒屋第4世代／酒離れ・激安でも儲かる理由／体験価値とAI
第4世代居酒屋の拡大、低価格業態の収益構造、体験価値、AI活用、個人店の倒産、大手チェーンの居酒屋化などについて、外食ビジネスアナリストとして解説しました。

2026年8月25日
【コメント掲載】『西日本新聞』
『グルメ感度の高い街』福岡に名店集結　銀座おのでら・うな富士などが続々進出、専門家が背景分析
福岡市中心部に高級・実力派飲食店の進出が相次ぐ背景について、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年8月14日
【コメント掲載】『西日本新聞』
サイゼリヤの値上げによる影響について、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年8月12日
【コメント掲載】『Nikkei Asia』
居酒屋業界の現状と市場環境に関する記事にて、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年8月11日
【コメント掲載】『時事通信』
「『お店と同じ値段』拡大　飲食配達代行、普及のカギに」
飲食配達代行サービスにおける店頭価格との同一価格化について、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年8月10日
【コメント掲載】『デイリー新潮』
キッチンジローの店舗数が1店舗になったことについて、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年8月1日
【インタビュー掲載】『KEMUlier（ケムリエ）』
喫煙者向けフリーマガジン『KEMUlier（ケムリエ）』にて、喫煙と飲食店の関係についてインタビューが掲載されました。

2026年7月30日
【出演】『PIVOT TALK BUSINESS』（PIVOT）
「外食M&A急増の裏側：大手チェーンの買収戦略」
外食業界でM&Aが増えている背景や、大手外食チェーンの買収戦略について解説しました。

2026年7月21日
【出演】『Live News イット！』（フジテレビ）
大手外食チェーンによる「町中華」業態への参入について、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。「大手チェーンがこぞって『町中華』業態に参入、その背景にあるものは？」

2026年7月15日
【コメント掲載】『読売新聞』
日本の外食チェーンの海外進出について、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年7月12日
【生出演】『上田晋也のサンデーQ』（TBSテレビ）
全東信の問題について、外食ビジネスアナリストとして生出演し、コメントしました。

2026年7月12日
【出演】『Mr.サンデー』（フジテレビ）
モーニング市場について、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。

2026年7月8日
【掲載】『PIVOT』
「『全東信』破産の衝撃　その背景　飲食店・地銀連鎖倒産の危機」
全東信の破産をめぐる問題について、外食ビジネスアナリストとして解説しました。キャッシュレス決済の課題などについてコメントしています。

2026年7月7日
【出演】『THE TIME,』（TBSテレビ）
「My Starbucks Store U24」について、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。

2026年7月3日
【コメント掲載】『現代ビジネス』
「安さや知名度はないのに…『和食処とんでん』が埼玉や千葉のロードサイドで圧倒的な支持を集める理由、高齢者にも子どもにも優しい『唯一無二の店舗設計』」
記事制作にあたり取材を受け、外食業界の動向についてコメントが掲載されました。

2026年7月2日
【取材協力】『櫻井・有吉THE夜会』（TBSテレビ）
番組内で紹介された「第4次モーニングブーム」について、企画・制作にあたり情報提供を行いました。※氏名・肩書き等の表示なし

2026年7月1日
【コメント掲載】『読売新聞』
「外食チェーン、低価格の『モーニング』充実…『最小限の人員』体制整う・市場は３年で３割増」
外食チェーンのモーニング強化について、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年6月25日発売号
【コメント掲載】『週刊新潮』
スターバックスの日本事業売却報道について、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年6月24日
【出演】『Live News イット！』（フジテレビ）
AIが飲食店に自動音声電話をかけて予約を代行するサービス「オートリザーブ」をめぐる問題について、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。
https://www.fnn.jp/articles/-/1064415

2026年6月22日発売号
【コメント掲載】『週刊プレイボーイ』
とんかつチェーン各社の戦略の違いについて、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年6月15日
【掲載】『PIVOT』
「スタバ“日本事業売却”か。好調な日本を手放す『守り』の真意」
スターバックスの日本事業売却報道について、外食ビジネスアナリストとして解説しました。
https://pivotmedia.co.jp/movie/14522/article

2026年6月4日
【出演】『DayDay.』（日本テレビ）
物価高の中で注目される値引きサービスについて、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。
Too Good To Goなどのフードロス削減・値引きサービスについて解説しました。

2026年6月号
【コメント掲載】『戦略経営者』
年商50億円を目指す企業の情報誌『戦略経営者』6月号にて、外食業界の動向についてコメントが掲載されました。

2026年5月21日
【出演】『ひるおび』（TBSテレビ）
第2次ハワイアンブームについて、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。

2026年5月12日
【出演】『Nスタ』（TBSテレビ）
第2次ハワイアンブームについて、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。

2026年5月2日
【出演】『サタデーLIVE ニュースジグザグ』（読売テレビ）
ハワイアンブームについて、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。

2026年5月1日
【出演】『THE TIME,』（TBSテレビ）
第2次ハワイアンブームについて、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。

2026年4月30日
【出演】『news every.』（日本テレビ）
「“第2次ハワイアンブーム”が到来？ “再上陸”した店も　円安・燃料高騰も…国内で本場の雰囲気」
第2次ハワイアンブームについて、円安や燃料高騰を背景に国内で本場の雰囲気を楽しむ外食トレンドとしてコメント出演しました。

2026年4月13日
【出演】『ワールドビジネスサテライト（WBS）』（テレビ東京）
外食業における特定技能外国人の新規受け入れ停止について、外食ビジネスアナリストとしてコメント出演しました。

2026年3月27日
【コメント掲載】『日経クロストレンド』
「LINEヤフーが飲食店DXに本格参入　大手飲食は導入に慎重も中小に勝機」
LINEヤフーによる飲食店DXへの本格参入について、外食ビジネスアナリストとしてコメントが掲載されました。

2026年3月17日
【出演】『STEP ONE「on the edge」』（J-WAVE）
第4次モーニングブームについて、外食ビジネスアナリストとして出演しました。