【グルメ／ラーメン】浅草・田原町「担々麺 十吉樓」

浅草の雷門通りの外れ、田原町駅近くに店を構える「担々麺 十吉樓」。外観は担々麺専門店というより、オシャレなバルを思わせるシックなデザインである。店内にはボサノバが流れ、落ち着いた雰囲気が漂う。

看板商品のプレミアム担々麺は、私の担々麺史において最高の一杯と言い切れる完成度である。ベースとなる鶏白湯スープは驚くほどクリーミーで、胡麻の香りが深く立ち上がる。白髪ねぎと干しエビ、スープに沈むひき肉とカシューナッツ。この立体的な盛りつけが、視覚的にも味覚的にも満足度を押し上げている。

合わせるストレート麺の相性も抜群で、麺をすすった瞬間の一体感が実に見事である。一般にラーメンスープは「体に悪い」と語られがちだが、この一杯に限ってはむしろ滋味深く、身体にすっと入ってくる印象が強い。気がつけば、スープを最後の一滴まで飲み干しているほどである。

訪れる客の約半分は海外からの観光客で、店主の軽快な英語対応も店の魅力を後押ししている。味だけで選ばれても不思議ではないが、丁寧なサービスと現代の浅草らしい“選ばれる店づくり”が随所に見て取れる。

間違いなく、再訪したい一軒である。