2018年12月31日から2019年1月4日までシンガポールを旅行してきました。シンガポールはインバウンド大国として、ダイナミックに飲食マーケットも動いています。中でもクラフトビールの店をいくつか回ってきたので、レポートします。 ここ数年、日本では第三次ブームと呼ばれるほど、クラフトビールがトレンドになっています。現在は、若干落ち着いていますが、昨年はキリンビールさんの「Tap Marche(タップ・マルシェ)」が全国展開を開始。専門店でなくても、気軽にクラフトビールを楽しめる環境が整っています。 シンガポールでもマイクロブリュワリーが増えていて、さまざまクラフトビールを楽しめます。まずはトレンドエリアのクラーク・キーエリアから。 シンガポールの中でもクラーク・キーはひと際オシャレなエリア 海外からの方も多く、どこも絵になる店ばかり！ クラーク・キーで人気を集めているクラフトビールの飲める店は「The Pump Room」です。 店の奥のスペースでバンドのライブもできる このお店の特徴は、店員さんが優しいということ。基本的にシンガポールの飲食店は